Tarta de quinoa y cacao

Os traemos una rica tarta de quinoa y cacao, es un pastel delicioso que hará las delicias de vuestros hijos.

La primera gran ventaja de esta tarta es que no contiene gluten y si compráis la quinoa del Oro de los Andes, por sus especiales condiciones de cultivo, ni siquiera habrá trazas ya que no se mezcla con tratamientos o cultivos de trigo, así que si eres celíaco o tienes algún problema con los cereales habituales ya no hay excusa para que te mimes un poco.

Es muy fácil de preparar y todos sus ingredientes son ecológicos, así que más sana imposible

Receta Sin Gluten

¡Aquí tienes la receta, que la disfrutes!

Ingredientes:

• 2 tazas de quinua cocida
• 0.5 tazas de coco rallado
• 1 taza de cacao en polvo
• 1 cdita de canela molida
• 1 cda de polvo de hornear
• Sal una pizca
• 5 unidades de huevos
• 0.5 taza de aceite de coco o manteca de cacao
• 1 taza de panela
• 2 cditas de esencia de vainilla
• 0.33 taza de agua

Preparación:

• Remojar la quinua por unos 10 minutos. Lavarla bien hasta que no contenga espuma, como unas 5 veces. Le quita el sabor amargo.
• Cocer la quinua en agua por unos 15 minutos, colar y reservar.
• En un bowl colocar los ingredientes secos: coco rallado, cacao en polvo, canela molida, polvo de hornear, sal. Mezclar.
• En otro bowl colocar los huevos y batirlos, luego añadir el aceite de coco, la panela, esencia de vainilla, mezclarlos bien, y luego incorporar la quinua.
• Unir los dos conjuntos y mezclar bien.
• Enmantequillar un molde para el horno e incorporar la mezcla y llevar al horno por unos 4 minutos, siempre revisando su cocción.

Recuerda que puedes comprar la mayoría de los ingredientes en El Oro de los Andes sin moverte de casa y con todas las garantías

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