Categoría: SALUD

  • ¿Sabías que el café verde tiene la capacidad eliminar estrías y celulitis?

    ¿Sabías que el café verde tiene la capacidad eliminar estrías y celulitis?


    Las estrías son unas marcas muy antiestéticas que aparecen en nuestra piel como consecuencia de un estiramiento de las fibras elásticas de la dermis, lo cual sucede normalmente debido a cambios bruscos de peso. Hay productos naturales con propiedades hidratantes y reparadoras muy eficaces. Uno de ellos, aunque pueda parecer sorprendente, es el Café Verde, con capacidad para exfoliar la piel, hidratarla y dejarla libre de marcas en poco tiempo. 

    El café verde sin tostar mantiene todas sus propiedades

    El Café Verde, al no tostarse, mantiene todas sus propiedades y principios activos como los antioxidantes y el ácido clorogénico que es su componente más destacado para aquellos que desean adelgazar.

    Además el café verde tiene múltiples beneficios:

    El Café Verde ayuda a mantener la sensación de saciedad.

    El Café Verde ayuda a mantener la sensación de saciedad. Además, gracias al ácido clorogénico se acelera el metabolismo y se impide que el hígado descargue más glucosa en el torrente sanguíneo; en su lugar quemará células grasas. A esto se le conoce como termogénesis.

    Es un gran antioxidante por su contenido en polifenoles que ayudan a prevenir el envejecimiento de la piel contrarrestando a los radicales libres. Las personas que beben café verde habitualmente tienen menor riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer como el de vejiga, colón, mama e intestino.

    El Café Verde Combate la celulitis gracias a su acción lipolítica y drenante

    Combate la celulitis gracias a su acción lipolítica y drenante; ayudando a reducir la celulitis y a eliminar la grasa acumulada. Hoy en día la piel de naranja es uno de los problemas más comunes entre las mujeres y en los centros de estética ya están utilizando los extractos de café para sus tratamientos.

    El Café Verde contiene cafeína con efecto sobre el sistema nervioso para estimular la actividad física e intelectual. Ayuda a que la persona que lo ingiere esté mentalmente más alerta durante periodos de tiempo más largos, mejora la memoria y la capacidad de aprendizaje. Además la cafeína le aporta mucha elasticidad y firmeza a la piel, previniendo así la aparición de nuevas estrías en la piel.

    El Café Verde está muy recomendado para las personas que padecen diabetes del tipo II, pues ayuda a mejorar el control del azúcar en la sangre.

    Finalmente, destacar otra de las características del Café Verde: su efecto depurativo y diurético, ayudando a la prevención de la formación de cálculos biliares.

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  • La astaxantina ayuda a combatir el COVID-19

    La astaxantina ayuda a combatir el COVID-19

     

    La Astaxantina puede ayudar a combatir el COVID 19

    Gracias a las propiedadens inmunoestimulantes, antioxidantes y antiinflamatorio y sus efectos en nuestro sistema inmunológico la astaxantina nos ayuda a protegernos de virus, bacterias y todo tipo de infecciones. Pero además según un estudio publicado el 21 de abril del 2020 en el sitio web de la biblioteca de investigación del Social Science Research Network (SSRN), menciona el uso de la astaxantina, que es un potente suplemento antioxidante hecho de microalgas.

    El COVID-19 es una enfermedad peligrosa entre otra razones porque puede desencadenar una tormenta de citoquinas que conduce a la sepsis insuficiencia orgánica y muerte.

    Los estudios han demostrado que ayuda a tratar la tormenta de citoquinas, la lesión pulmonar aguda, el síndrome respiratorio agudo y la sepsis, que son comunes en casos graves de COVID-19.

    Os dejamos aquí un enlace al artículo completo que explica las razones en detalle de estos efecto de la astaxantina.

    El Oro de los Andes ofrece cápsulas de astaxantina de la prestigiosa marca OX-NATURE y te facilita su adquisición en nuestra tienda con importantes descuentos.

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  • La incidencia de las emisiones electromagnéticas en nuestro entorno

    La incidencia de las emisiones electromagnéticas en nuestro entorno

     

    Efectos de las radiaciones electromagnéticas

    Todos los organismos vivos que habitamos en este planeta, estamos inmersos en campos electromagnéticos de origen natural y artificial; aunque la vida en general y el ser humano en particular, ha evolucionado bajo la acción de radiaciones de origen natural procedentes de nuestro propio planeta, el sol y el resto de la galaxia.


    En la actualidad, civilización es sinónimo de electricidad, comunicaciones eléctricas e inalámbricas, y los entornos
    industriales y residenciales de los países desarrollados suelen tener un alto grado de electrificación. La energía eléctrica desarrolla un papel vital en las sociedades modernas.


    Así pues en nuestros entornos urbanos y rurales encontramos gran variedad de líneas de distribución eléctrica, los
    centros de transformación, las antenas de telefonía móvil ; así como en los espacios que habitamos nos encontramos rodeados permanentemente por instalaciones eléctricas, electrodomésticos y sistemas de comunicación inalámbricos.


    El desarrollo exponencial de la comunicación inalámbrica en las últimas dos décadas ha tenido un crecimiento
    exponencial y esta generado alarma social. Las radiaciones sobrecargan el espacio, incluso el espacio más íntimo, el residencial. Resulta difícil encontrar lugares expuestos sólo a la radiación natural. Actualmente, la alarma se incrementa por el despliegue de la tecnología 5G. Desde 2018 gran número de científicos están alertando sobre las consecuencias biológicas que tendría esta tecnología si se llega a implementar en todo su esplendor, no solo consecuencias sobre los seres vivos sino por las interacciones con el campo electromagnético de la tierra y su equilibrio atmosférico, lo cual puede poner en peligro la propia existencia.


    El planteamiento de la compatibilidad electromagnética entre las tecnologías y los seres vivos, debería recibir, al
    menos la misma atención que se le concede a la compatibilidad electromagnética entre aparatos electrónicos. Sientre ellos se producen interferencias, podríamos pensar que los seres vivos también son afectados por esas interferencias en sus procesos biológicos que como bien sabemos son de orden electroquímicos.


    Existen organismos internacionales que se encargan del estudio de los efectos de las radiaciones no ionizantes sobre la salud, y recomiendan unos límites de exposición máximos, siendo estas recomendaciones no aceptadas por la totalidad de la comunidad científica, que responden con unos fundamentos y límites de exposición más restrictivos. El debate científico básicamente consiste en considerar sólo los efectos térmicos a corto plazo, o considerar los efectos no térmicos y de larga duración. En España tenemos en vigor el RD 1066/2001, que constituye una revisión de las Recomendaciones de la Comisión Internacional sobre Radiaciones No ionizantes, ICNIRP, 199; y el más reciente REAL DECRETO 229/2016 del 22 de julio, que sustancialmente sigue manteniendo los mismos límites de exposición que su predecesor, pues el criterio básico lo siguen marcando los efectos térmicos. En cualquier caso, los límites de exposición son muy elevados comparándolos con otros como las recomendaciones que surgen del Instituto de la Biología de la Construcción, o los informes Bioiniciative 2007, y 2012, que si están considerando todos los estudios referentes a los efecto no térmicos y de larga duración.


    De este modo surge una necesidad de protección frente a las radiaciones electromagnéticas que deja de estar
    relegado al ámbito hospitalario, militar o industrial para hacerse paso en el ámbito residencial de los ciudadanos.
    Afortunadamente las interferencias electromagnéticas entre las tecnologías y los seres vivos se pueden resolver con las tarjetas de corrección de radiaciones de Balance Polar. Las tarjetas de corrección de radiaciones están basadas en la tecnología de las Superficies Selectivas en Frecuencia, (FSS), y resultan ser de un valor excepcional para la modificación del entorno electromagnético.


    Las FSS, han sido estudiadas por muchos investigadores para una gran variedad de aplicaciones en microondas y
    óptica. A menudo se utilizan como superficies dicroicas de antenas reflectoras en los sistemas de reutilización de
    frecuencias, y han mostrado un gran potencial en aplicaciones de protección electromagnética de antenas (radomos), así como en otras aplicaciones en las que sus capacidades como filtro electromagnético puedan resultar de utilidad, por ejemplo en radio astronomía. La consideración de la transferencia de la tecnología (FSS) de las telecomunicaciones al campo del apantallamiento de radiaciones en espacios habitados es de gran interés.


    Su comportamiento como filtro se puede controlar mediante el diseño de sus parámetros fundamentales: la dimensión y la geometría, la permisividad relativa del substrato y el espesor del mismo. Se ha comprobado como para ciertos casos es posible encontrar una combinación de formas que permita a la superficie ser transparente a la onda en una dirección y totalmente opaca en la dirección opuesta para una misma frecuencia. Esto sugiere el uso de este tipo de superficies en aplicaciones de aislamiento de frecuencias de transmisión y recepción o aplicaciones de protección electromagnética de antenas por ejemplo.

    Cuando el electrón no absorbe la energía de la onda b), la onda se transmite. Cuando el electrón absorbe la
    energía de la onda a), la onda no se transmite sino que se convierte en energía cinética, haciendo que el
    electrón oscile.
    Las tarjetas de corrección de radiaciones son FSS diseñadas para transformar el entorno electromagnético y crear
    biocompatibilidad. El diseño de estas tarjetas es de Francisco Ríos Álvarez, creador de la Técnica Balance Polar
    Electromagnético. Se utilizan sobre paramentos horizontales y verticales de un espacio para filtrar las radiaciones. La identificación de las tarjetas necesarias se realiza mediante radiestesia. También se pueden utilizar sobre las fuentes de emisión de radiación: teléfonos inalámbricos o electrodomésticos.

    Ubicación de las tarjetas en un espacio. Fuente: http://oa.upm.es/41483

    Este sistema de corrección de radiaciones basado en la tecnología de las Superficies Selectivas en Frecuencia, (FSS) ha resultado ser de un valor excepcional para la modificación del entorno electromagnético, como muestran las investigaciones realizadas en ETSAM –UPM en colaboración con laboratorios especializados.

    “El uso de las tarjetas evitan que células de cáncer humano, de la línea NB69, se multipliquen en presencia de los campos magnéticos inducidos (B: 100 microteslas, 50 Hz, en un periodo de48H, exposición intermitente on /off cada 3h); e incluso reduce su proliferación muy por debajo de las células del grupo de control. De lo cual se deduce que, además de apantallar los campos más complicados a tal efecto, en presencia de las tarjetas, las células cancerosas no pueden proliferar, y muchas mueren.” Prueba piloto realizada en el Laboratorio de Bioelectromagnetismo del Hospital Universitario Ramón y Cajal.
    Otras investigaciones muestran que cuando se exponen grupos de semillas protegidos con las tarjetas, a campos
    electromagnéticos ambientales que podemos encontrar de forma habitual en oficinas, se observa que su crecimiento es mayor y con mejor aspecto que aquellos grupos no protegidos.

    Muestra de crecimiento de semillas protegidas y sin protección


    También se observa que cuando un frente de ondas de intensidad 1V/m, atraviesa una pared de 1,5×1,5 m con una
    tarjeta de corrección de alta frecuencia, se produce una reducción del nivel de intensidad del campo en los valores que recomiendan las normas de la Biología de la Construcción (SBM-2008). Disminuyendo la intensidad del campo de valores fuertemente significativos a valores débilmente significativos.

    Estudio de la reducción de incidencia del campo electromagnético con y sin tarjeta de protección.


    Podríamos decir que los niveles de intensidad de campos electromagnéticos que recomiendan las normas de la Biología de la Construcción (SBM-2008), parecen ser compatibles electromagnéticamente con los seres vivos, con lo cual nos podrían estar marcando los estándares de la Biocompatibilidad.
    Con las tarjetas de corrección de radiaciones de Balance Polar, tiene usted en sus manos la mejor herramienta para
    crear espacios saludables para usted y los suyos, y seguir disfrutando de la tecnología de forma segura.

    www.elorodelosandes.com
    Fuente de imágenes: http://oa.upm.es/41483

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  • Beneficios de los copos de quinoa

    Beneficios de los copos de quinoa

     

    Beneficios de los copos de quinoa

    Propiedades de los copos de quinoa

    La quinoa es uno de los alimentos más balanceados y completos de la tierra, desde la antiguedad se ha utilizado en distintos formatos: en copos, grano, en harina, y más recientemente fideos, espaguetis, etc.

    Los copos de quinoa se obtiene a partir de un proceso de laminado mecánico, esto es, al grano de quinoa se le somete a una presión entre rodillo y como resultado toma la forma laminas circulares.

    La característica principal de las recetas de copos de quinoa es su versatilidad en la cocina, puesto que tiene un formato a medio camino entre el grano y la harina. Se puede usar muy fácilmente para espesar sopas, para realizar masas y hacer bechamel, también es muy útil para rebozar y empanar. “Sin gluten”

    Una de las maneras más clásica de uso de los copos de quinoa es para desayunar. Se pueden remojar los copos de quinoa una hora antes de su consumo o bien darles un hervor con leche de origen animal o vegetal y dejarlo enfriar mientras nos preparamos para comenzar el día.

    Los copos de quinoa siguen guardando el aporte proteico y su biodisponibilidad alrededor de un 95%, con la ventaja que se cocina con gran rapidez.

    Los copos de quinoa los puedes encontrar en herbolarios y ecotiendas posiblemente también se vendan copos de quinoa mercadona.

     

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  • Beneficio de la Quinoa

    Beneficio de la Quinoa

    Beneficios de la quinoa

    Se dice que la quinoa es una de las especies domésticas y cultivadas en el Perú desde la época prehispánica (más de cinco mil años), en particular en la zona sur del Perú (Ayacucho, Arequipa, Puno y Cuzco) donde se sigue conservando la mayor diversidad biológica de esta especie a través de ingeniosos sistema de cultivo.

    La quinoa ha sido considerada por la FAO y la OMS como alimento del futuro a nivel mundial.

    Naciones Unidas ha declarado al 2013 como el AÑO INTERNACIONAL DE LA QUINOA teniendo como consecuencia una gran demanda mundial por ser el alimento más completo, único alimento vegetal que contiene en el grano todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas, que ayudan al desarrollo y crecimiento del organismo, conservar el calor y energía en el cuerpo.

    Dentro de los aminoácidos esenciales destaca la lisina, que es vital importancia para el desarrollo de células del cerebro, los procesos de aprendizaje, memorización y raciocinio, así para el crecimiento físico además es rica en metionina y cisteína.

    La quinoa no tiene colesterol ni gluten: una gran ventaja porque el gluten está presente en una gran mayoría de los cereales e impide que las personas intolerantes o alérgicas a esta sustancia puedan ingerirlos. Además proporcionan minerales y vitaminas naturales, especialmente A, C, D, B1, B2, B6, ácido folio (otra vitamina del grupo B), niacina, calcio, hierro y fósforo, en porcentajes altos y garantizados de la IDR (Ingestión Diaria Recomendada).

    Bolsa de quinoa blanca ecológica de 500 gramos
    Bolsa de quinoa blanca ecológica de 500 gramos

    Otro beneficio de la quinoa es la proteína que en el grano puede alcanzar el 23% más el doble que en los cereales. La semilla contiene entre 58% y 68% de almidón y 5% azucares. Los granos de almidón contienen cerca de 20% de amilosa y forman gelatinas entre 55º-65ºC. El contenido de grasa es de 4-9% de la cual la mitad contiene ácido linoleico, esencial para la dieta humana.

    El valor nutricional de la quinoa es solo comparable a la leche materna convirtiéndolo en el alimento, más completo y balanceado. Se le considera semejante y superior a muchos alimentos de origen animal, como la carne, la leche, los huevos o el pescado y además las calorías de la quinoa son bajas.

    Ensalada de quinoa
    Ensalada de quinoa

    LA QUINOA EN LA COCINA se usa de diferentes formas. Unos sencillos ejemplos de como preparar la quinoa seran en ensalada quinoa y quinoa con verduras. También muchos chef utilizan la quinoa en sus recetas como ingrediente principal, ya sea para repostería, o para cocina tradicional.

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  • Mejora tus defensas naturalmente con  alimentos ecológicos

    Mejora tus defensas naturalmente con alimentos ecológicos

    Mejora tis defensas con productos naturales

    En el Oro de los Andes disponemos de una serie de productos cuyas propiedades nutricionales y componentes básicos, favorecen el fortalecimiento de las defensas naturales del organismo, para protegernos de enfermedades e infecciones manteniéndonos sanos y mejorando la recuperación de dichas infecciones.

    Todos los productos de El Oro de los Andes son naturales de cultivo ecológico y sus componentes son naturales en el producto,. No hay añadidos externos en ningún caso.

    A continuación te mostramos algunos de esos productos..

     

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  • Beneficios y propiedades de las Semillas de Chía

    Beneficios y propiedades de las Semillas de Chía

    propiedades de la chía

    ¿Qué es la Chía?

    La chía es una semilla y un excelente alimento que contiene todo lo básico para mejorar nuestro organismo, ya que contiene proteínas, fibra, ácidos graso (Omega3), minerales antioxidantes, vitaminas, fitonutrientes, antioxidantes, calcio. Completo ¿verdad?.

    Actualmente las semillas de chía están cobrando mucha importancia en la alimentación porque son uno de los alimentos más ricos en omega 3. Para que se asimile correctamente el omega 3 que contienen, las semillas deben molerse o masticarse.

    Comer Semillas de Chía es agradable, tiene cierto sabor a nuez y se puede añadir a diversos platos como puede ser un sabroso postre, una rica salsa, diferentes panes…. multitud de ideas para aplicarlo a tus recetas de comida.

    Beneficios y propiedades de las Semillas de Chía

    Comer diariamente chía supone un excelente aporte de omega 3, con propiedades antiinflamatorias, antiarritmicas y antitrombóticas, que repercuten en una mejora de la salud cardiovascular, a la que también contribuyen su aporte de calcio, magnesio, ácido fólico y antioxidantes.

    Además del omega 3 está su gran cantidad de fibra particularmente interesante en la chía por se fibra mucilaginosa, con una alta capacidad de hidratarse convirtiéndose en un gel que impide la absorción del colesterol. Este mucílago es beneficioso también en el tratamiento tanto de la diarrea como del estreñimiento, ya que su especial densidad en el intestino favorece un tránsito equilibrado y fluido.

    Todas estas características hacen a la chía una aliada inestimable para la salud del hígado tanto por sus grasas saludables omega 3 como por su contenido en fibra soluble.

    Otra de las utilidades del increíble mucílago, cuando se consumen las semillas maceradas 10 minutos en un vaso de agua, provocamos que la fibra presente en la chía se hidrate y multiplique su volumen en el estómago lo que provocará sensación de plenitud aminorando la sensación de hambre además la absorción de carbohidratos se ralentiza porque se lo impide el mucílago impidiendo que reaparezca la sensación de hambre demasiado pronto.

    Beneficios nutricionañes de la chia
    Capacidad nutricional de la CHIA

    1. Contiene mas de 2 veces el nivel de potasio que te puede dar un plátano.
    2. Aporta fuerza y resistencia.
    3. Hasta 3 veces más de antioxidantes, aportando Vitamina A (Verduras y frutas), Vitamina E (aceites vegetales, trigo…) que es excelente para pulmones, corazón o piel y Vitamina C (cítricos) y muy bueno para prevenir los resfriados.
    4. Contiene el doble de fibra que la avena.
    5. Hasta 3 veces más hierro que las lentejas o espinacas.
    6. 5 veces más de calcio que lo que te aporta la leche.
    7. Ayuda a la regularidad intestinal.
    8. Una verdura, aporta 2 veces menos de Proteínas que las Semillas de Chía.
    9. Ayuda a bajar de peso. Su alto contenido en fibra hace que se sacie el hambre y ayuda al proceso digestivo.
    10. Regula la flora intestinal.
    11. No contiene Gluten y es apto para los celíacos.
    12. Elimina líquidos
    13. Reduce el dolor de las articulaciones. El Omega3  tiene una propiedad antiinflamatoria y ayuda a que duela menos tus huesos.
    14. Regula la cantidad de azúcar en sangre.
    15. Te ayuda a tener tu cuerpo hidratado. Ya que absorve hasta 12 veces su peso en agua.
    16. Aporta bastante energía, ya que al aportar al organismo proteínas y potasio, hace que sea un “chute”de vitalidad para nuestro cuerpo.
    17. Semillas con función para tratamientos antiinflamatorios.

    ¿Cómo tomar Chia?

    Las Semillas de Chía son de fácil digestión, nuestro organismo lo tolera sin ningún problema y como hemos visto anteriormente sus propiedades son muy beneficiosas. Se puede mezclar en cualquier postre, en jugos u otros líquidos, batidos o incluso con agua.

    También puedes añadirlo a ricas ensaladas, ponerlo en cereales, lácteos, sopas….

    Pero si lo prefieres, puedes mezclarlo con dos vasos de agua y algo menos de un medio vaso de Semillas de Chía, lo mezclas y ya puedes degustarlo.

    ¿Como preparar las semillas de Chía?

    Siempre consumirlas crudas, no cocinarlas.

    Con poner a remojo las Chías durante al menos 15 minutos, ya valdrá para poder tomarlas.

    Molerlas antes de agregarlas a las recetas, gran parte de su potencial nutricional está en el interior de la semilla.

    Para disfrutarlas simplemente esparcirlas sobre una crema de verduras, ensalada, batido, en un yogur, sobre la fruta…

    Semillas de Chía contraindicaciones

    Como todo en la vida, no conviene abusar de nada y si se toma en mucho tiempo prolongando las semillas de Chía, pueden producir contraindicaciones, reacciones adversas o problemas secundarios. Sólo recordad que es un complemento alimenticio, no sustituye a nada en tu dieta habitual, sólo la complementa y añade nutrientes excelentes para tú salud.

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  • Porqué la NASA eligió la quinoa como superalimento para sus astronautas

    Porqué la NASA eligió la quinoa como superalimento para sus astronautas

    La Nasa eligió la quinoa como alimento para sus astronautas en lanzamientos de larga duración

    En misiones espaciales de duración extendida, son necesarios alimentos, tan completos como sea posible desde el punto de vista nutricional y que por supuesto sean fáciles de almacenar, cocinar, tomar… Lógicamente en la lista estaban los cereales, y las legumbres, fuentes nutricionales orgánicas sin contraindicaciones de origen vegetal…, pero ninguno de ellos, por sí sólo, tenía las propiedades suficientes para convertirse en el alimento, completo, que contuviera todo lo necesario para las largas jornadas de los astronautas. y que la NASA buscaba.

    Quinoa de cultivo ecológico
    Quinoa de cultivo ecológico

    La búsqueda continuó y apareció un pseudo-cereal, cultivado en el Altiplano Peruano y consumido durante miles de años por sus habitantes, que tras ser analizado resultó que contenía todos los principales nutrientes y todos ellos en cantidad suficiente para no resultar deficitario de ninguno, era por supuesto la quinoa.

    La quinoa posee las propiedades de las legumbres y de los cereales, es rica en proteínas, minerales y vitaminas, contiene más fibra que el arroz y su índice glucémico es muy bajo, por lo que se absorbe lentamente y sus efectos duran más en el organismo.

    Por si fuera poco, la quinoa contiene más grasa que el arroz y, esto se debe, a que cuenta con un germen en el cual se acumulan nutrientes importantes como el ácido fólico, la colina, los ácidos grasos esenciales y la vitamina E.

    La quinoa es reconocida por la FAO y la OMS como superalimento por sus virtudes nutricionales y ecológicas.

    La quinoa que fue declarado alimento del año en 2013 por la FAO, como una de las principales plantas cultivables por sus grandes propiedades, sus múltiples usos y representar una alternativa para el futuro de la alimentación humana.
    Gráfico comparativo por nutrientes de la QUINOA respecto AL MAÍZ EL ARROZ Y EL TRIGO
    Gráfico comparativo por nutrientes
    de la QUINOA respecto AL MAÍZ, EL ARROZ  Y EL TRIGO

    Estas son algunas de las propiedades que hacen de la quinoa un alimento ideal para los astronautas de la NASA:

    • Posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta un 23%.
    • Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.
    • Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral.
    • ​Su contenido en grasa es rico en Omega 6.
    • Es una importante fuente de fibra soluble e insoluble.
    • Tiene un índice glucémico muy bajo.
    • Hipoalergénica (no contiene gluten)

     Por todo esto la quinoa fue elegida por la NASA para alimentar a sus astronautas en misiones de larga duración.

    Y si la NASA la eligió, ¿A qué esperas tú para probarla e incorporarla a tus recetas?

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  • LA MACA UN ALIMENTO PRODIGIOSO

    LA MACA UN ALIMENTO PRODIGIOSO

    Harina de Maca

    Descripción De La Planta

    La Maca es una raíz de la familia de la Brassicaceae que tiene forma de roseta y crece a ras del suelo en zonas superiores a los 3.800 metros de altitud.

    La Maca es reconocida como especie original de los Andes centrales del Perú, en la Meseta de Bombón. Se trata de un cultivo muy antiguo apareciendo los primeros registros entre el 3800 a. C. y el 800 d. C.

    Características de la Maca

    Las vitaminas son parte esencial de la estructura de la Maca, su principal vitamina es la niacina, seguido del acido ascórbico, riboflavina y tiamina.

    Aminoacidos presentes en la maca
    Aminoacidos presentes en la maca

    También está formada por diversas proteínas de alta calidad, cuyos aminoácidos forman parte principal de la estructura de la Maca.

    Contiene 20 aminoácidos, entre los cuales hay 9 aminoácidos esenciales. El más abundante es el ácido glutámico, seguido de la L-Arginina.

    Además es un alimento con uno de los más variados y ricos aportes en minerales, de forma natural, que existen, destacando el contenido en potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio…

    Pero son los compuestos fitoquímicos complejos los que la hacen tan especial y efectiva para mejorar el rendimiento en los deportes y el rendimiento intelectual.

    Pero es que si esto os parece poco, también cuenta con 20 ácidos grasos y unas sustancias únicas (macaenos y macamidas).

    Propiedades de la Maca

    La Maca tiene sorprendentes propiedades energizantes y es un regulador endocrino natural, gracias a su composición, sus

    Vitaminas presentes en la maca
    Vitaminas presentes en la maca

    propiedades abarcan varios aspectos de la salud y por eso se la considera un superalimento, algunas de sus principales propiedades son:

    • Aumento del vigor y la vitalidad.
    • Reduce en cansancio y contribuye a la recuperación del gasto energético.
    • Aumenta la libido en hombres y mujeres, es un probado afrodisíaco natural.
    • Aumenta el flujo sanguíneo en la zona pélvica, estimulando la potencia sexual.
    • En muchos casos corrige la disfunción eréctil y mejora la movilidad del esperma.
    • Sus propiedades reguladoras hormonales alivia los problemas en ciclos menstruales.
    • También se ha demostrado beneficioso en procesos de menopausia aliviando los síntomas característicos de este período de las mujeres como son, falta de apetito sexual, sofocos, calores etc…
    • La Maca es nutritiva y energética, ofreciendo a su vez sustancias que regulan y estimulan el organismo.
    • Alivia la fatiga crónica y la fibromialgia al aumentar la adrenalina natural.
    • Aumenta la circulación cerebral, por lo que mejora la memoria y la concentración.
    • Tiene propiedades rejuvenecedoras en la piel y sirve para protegerse del sol.

    Lógicamente si combinamos todos estos beneficios para la salud, el beneficio global afectará a muchos otros factores de nuestra vida a nivel físico, intelectual, emocional… Muchos de estos efectos los notaremos inmediatamente tras iniciar el consumo de la Maca, pero es necesario incorporarla a nuestros hábitos alimentarios para sentir todo su potencial en nuestro cuerpo.

    Minerales presentes en la maca
    Minerales presentes en la maca

    ¿Cómo la consumo?

    La Maca es una planta de la que se consume su hipocótilo, para entenderlo sería como la parte comestible de la zanahoria o el nabo, habitualmente se dejará secar durante un período de tiempo suficiente al sol y después de tritura hasta obtener una fina harina, que es como suele comercializarse.

    Harina de Maca dosificada en cucharillas
    Harina de Maca dosificada para un uso diario una a tres cucharaditas de moka según las necesidades

    Esta harina tiene un sabor agradable y se puede incluir una o dos cucharaditas en zumos, batidos, yogures, ensaladas, disuelta en agua, en sopas y guisos etc., también se puede encontrar en cápsulas para tomarla directamente.

    Las cantidades recomendadas son de 3 a 9 gramos diarios (una a tres cucharaditas de moka) en el desayuno, dependiendo de nuestra necesidad en el momento, aunque, con una cucharadita diaria, notaremos en el tiempo las mejoras en la salud que proporciona la Maca.

    Prevención con la Maca

    La única contraindicación destacable de la Maca es, que teniendo en cuenta que es un estimulante natural, habrá que consumirla con cuidado en casos de hipertensión no controlada y si existe algún problema previo de insomnio, evitarla en las horas cercanas al sueño.

    En conclusión, a la Maca se le ha llamado la viagra del Perú, el ging-seng de los Andes, alimento milagro, lo cierto es que nos encontramos ante un prodigio nutricional de la naturaleza, responsable, al menos en parte, de que el ser humano haya sobrevivido y prosperado en uno de los entornos más duros y exigentes del planeta, a una altitud de más de 2000 metros de promedio con un clima extremo y aún así floreció una de las más grandes civilizaciones de la antigüedad, no sólo de América sino del mundo entero. Y ahora lo podemos disfrutar aquí con todas las garantías y todo su potencial nutritivo.

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