Hoy vamos a preparar unas hamburguesas con quinoa y verduras, conseguiremos que nuestros niños y algunos mayores, coman unas nutritivas y sanas verduras en forma de hamburguesas.
Ya hicimos unas hamburguesas de quinoa roja os dejo aquí el enlace para ir a verla, en esta ocasión vamos a hacerla más fácil aún y con ingredientes más sencillos de encontrar.
Te las presentamos emplatadas, pero se las puedes servir en tu pan de hamburguesa favorito, con las salsas que más les gusten y disfrutarás viéndoles comer verduras como si comieran chocolate, garantizado.
Una vez más esta receta de hamburguesa de quinoa, no contiene gluten al poder elegir tú la harina para su preparación y tendrá en ella todos lo nutrientes y vitaminas de la quinoa, el brócoli, el pimiento, etc..
Ingredientes: (para 4 porciones)
- 1/4 de taza de quinua
- 2 cucharadas de harina de su preferencia
- 1 unidad de huevo
- ½ unidad de cebolla mediana
- 1/4 taza de brócoli
- 1/2 pimiento mediano
- 2 cucharadas de perejil
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharada de pimentón ahumado
- Sal al gusto
Ensalada fresca
- 1 lechuga mediana
- 1 tomate mediano
- 4 rabanitos medianos
- Sal yodada al gusto
Preparación:
- Cocer la quinua.
- Picar las verduras (cebolla, brócoli, pimiento y perejil). Luego batir los huevos a punto de nieve.
- Aparte, en un recipiente, mezclar todos los ingredientes: la quinua hervida (porcada taza de quinoa uno y medio de agua), harina de su preferencia, verduras picadas, los huevos batidos y la sal; mezclar hasta conseguir una consistencia semilíquida.
- Freír con aceite vegetal por ambos lados.
Espero que os guste la receta disfrutadla y hasta la próxima.
No olvides pasar por la tienda y mirar nuestras ofertas de Quinoa
