Aujourd'hui, nous allons préparer des hamburgers avec du quinoa et des légumes, nous ferons manger à nos enfants et à certains adultes des légumes nutritifs et sains sous forme de hamburgers.

Nous avons déjà préparé des burgers de quinoa rouge Je vous laisse ici le lien pour aller les voir, cette fois nous allons faire encore plus simple et avec des ingrédients plus faciles à trouver.

Nous les présentons sur une assiette, mais vous pouvez les servir sur votre pain à hamburger préféré, avec les sauces qu'ils aiment le plus et vous aurez le plaisir de les voir manger des légumes comme s'ils mangeaient du chocolat, c'est garanti.

Une fois de plus, cette recette de burger au quinoa est sans gluten car vous pouvez choisir la farine pour sa préparation et elle contiendra tous les nutriments et vitamines du quinoa, du brocoli, du poivron, etc.....

Ingrédients : (pour 4 portions)

• 1/4 de tasse de quinoa
• 2 cuillères à soupe de farine au choix
• 1 unité d'œuf
• ½ oignon moyen 
• 1/4 de tasse de brocoli
• 1/2 poivre moyen
• 2 cuillères à soupe de persil
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 2 gousses d'ail
• 1/2 cuillère à soupe de paprika fumé
• Sel selon le goût

Salade fraîche

• 1 laitue moyenne
• 1 tomate moyenne
• 4 radis moyens
• Sel iodé selon le goût

Préparation :

1. Cuire le quinoa.
2. Hacher les légumes (oignon, brocoli, poivron et persil). Battre ensuite les œufs en neige.
3. Séparément, dans un bol, mélanger tous les ingrédients : le quinoa bouilli (une tasse et demie d'eau pour chaque tasse de quinoa), la farine de votre choix, les légumes hachés, les œufs battus et le sel ; mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance semi-liquide.
4.  Faire frire avec de l'huile végétale des deux côtés.

J'espère que la recette vous plaira, que vous vous régalerez et que vous vous reverrez la prochaine fois.

N'oubliez pas de passer à la boutique et de jeter un coup d'œil à nos offres de quinoa.