Description
Le quinoa, un aliment originaire des Andes dont la plante est cultivée de manière biologique et écologique à plus de 3800 mètres d'altitude, a une valeur protéique élevée (riche en acides aminés), et est très nutritif et énergétique. Il est riche en minéraux tels que le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium et le calcium, ainsi qu'en vitamines B, C, E, thiamine et rivoflavine. Il contient également 18 acides aminés, dont tous les acides aminés essentiels, c'est-à-dire les éléments constitutifs des protéines. Grâce à son absence de gluten et à sa teneur élevée en protéines, il convient parfaitement aux végétariens, aux cœliaques et aux intolérants au gluten.
BIO, SANS GLUTEN, SANS SUCRES AJOUTÉS, BIOLOGIQUE, VÉGÉTALIEN
Certifié par :
ES-ECO-023-MA
Destiné à :
Les cœliaques et les intolérants au gluten, car il ne contient pas de gluten. Les végétariens, car il contient 18 acides aminés, dont 9 des 10 acides aminés essentiels. Les athlètes, en raison de sa haute disponibilité en protéines et de sa digestion facile. Hautement recommandé dans la préparation des premiers repas solides des bébés.
Faits intéressants :
Des chercheurs du King's College de Londres ont découvert que le quinoa aide les coeliaques à régénérer leur tolérance au gluten. Ils ont découvert que si les coeliaques suivent un régime sans gluten http://www.celiacos.com/category/productos-sin-gluten/ mais riche en quinoa, ils peuvent récupérer leur fonction intestinale en beaucoup moins de temps.
