Recette de taboulé au quinoa et aux fruits

Aujourd'hui, nous allons préparer un plat de fruits et de quinoa très frais. Idéal pour ces journées chaudes, comme dessert ou comme entrée pour le déjeuner, ou simplement comme un fantastique snack.

Les adultes et les enfants en raffolent, et les qualités nutritionnelles sont visibles dans les ingrédients.

Convient aux cœliaques et est totalement végétalien.

Profitez de votre repas !

Ingrédients :

• 1 ½ tasse de quinoa cuit
• ½ tasse de bleuets
• 8 fraises coupées en petits cubes (réservez deux fraises pour la décoration)
• 100 grs de mangue coupée en petits cubes (à réserver pour la déco)
• 10 unités aguaymanto
• 2 morceaux de citron
• Menthe
• sirop de fruits

Préparation :

1. Faites un sirop avec du miel et des fruits, puis filtrez et utilisez uniquement le sirop.
2. Placez le quinoa cuit dans un bol, ajoutez les fraises, la mangue, l'avocat et les myrtilles.
3. Ajoutez le jus de citron, la menthe hachée et le sirop.
4. Servir garni de menthe et de fruits.

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