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Alimentation biologique El Oro de Los Andes

Grains de café à torréfaction naturelle Décaféiné, PEROU

Description

Le Café de Oro de los Andes est un café originaire du Pérou. Il se distingue dans le monde entier par ses caractéristiques organoleptiques : arôme fin et délicat, saveur et bon corps, typiques des cafés de haute altitude. Les grains de café sont moulus avant d'être consommés, ce qui permet de conserver encore davantage leurs caractéristiques d'origine. Processus de décaféination à base d'eau.

 

BIO, SANS GLUTEN, SANS SUCRES AJOUTÉS, BIOLOGIQUE, VÉGÉTALIEN

 

Certifié par :
ES-ECO-023-MA

 

Destiné à :
Pour les amateurs d'un café de qualité, doux et aromatique.

 

Faits intéressants :
Une consommation quotidienne de 2 à 3 tasses de caféine inférieure à 300 mg tonifie l'organisme, favorise la perte de poids, améliore les symptômes de fatigue et soutient les fonctions intellectuelles et digestives. Cependant, une trop grande quantité de café peut générer divers effets indésirables sur le système nerveux central.

Informations complémentaires

Poids 0,25 kg

Ingrédients du produit

Grains de café torréfiés naturels décaféinés. Allergènes : SANS GLUTEN. AGRICULTURE BIOLOGIQUE *. CAFE BIOLOGIQUE

Comment utiliser le produit

Les grains de café sont un excellent choix, car leur arôme est plus apprécié lorsqu'ils sont fraîchement moulus. En fonction du degré d'intensité souhaité, différentes techniques de préparation du café peuvent être utilisées. De la plus douce à la plus agressive, en prenant comme point de référence les paramètres de chaleur et de pression. La préparation traditionnelle serait le "café de puchero", c'est-à-dire une infusion de café ; une autre préparation serait l'utilisation de la "caferetera americana" ; ou "cafetera italiana" ; et "espresso". D'un point de vue sanitaire, il est recommandé de consommer le café sous forme d'infusion, afin d'éviter que le café ne soit brûlé, et d'un point de vue organoleptique, il est recommandé d'utiliser une eau de haute qualité pour en extraire tout le potentiel.

Valeur nutritionnelle

De l'eau, des graisses, des protéines, des minéraux (riches en potassium et en magnésium qui subsistent après la torréfaction et la transformation) et des vitamines. Toutefois, nombre de ces substances sont perdues lors du processus de torréfaction et de traitement, de même que la caféine, qui est extraite de l'eau au moyen de filtres à charbon actif. C'est pourquoi le café décaféiné n'est pas considéré comme intéressant d'un point de vue nutritionnel ; il est également consommé dilué. *Valeurs nutritionnelles - Valeurs de référence.

Spécifications techniques

Café en grains décaféiné de torréfaction naturelle Pérou 250g.

8,93€

En stock

SKU : 8437017782865 Catégories : ,

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