Cacao & Panela ecológicos 300g. en Polvo (50%)
8,12€
El mejor cacao y la más natural panela, no podrás tomar o dar a tus hijos un mejor vaso o batido de cacao.
No sigas tomando azúcar industrial teñido, pásate a lo sano.
Cacao criollo en polvo ecológico, endulzado con panela ecológica. Bien equilibrado en aroma (50% de cacao y 50% de panela).
ECOLOGICO, SIN GLUTEN, SIN AZUCARES AÑADIDOS, BIO, VEGAN
Certificado por:
ES-ECO-023-MA
Dirigido a:
Personas intolerantes al gluten, niños, y en general a personas que les gusta disfrutar de un sabor natural y de alta calidad nutritiva
Datos interesantes:
El Oro de los Andes esta comprometido con el comercio justo, y la mayoría de los productos que comercializamos están certificados por el sistema SPP “Símbolo de los Pequeños Productores”
El Cacao Criollo & Panela Ecológica 300g en Polvo (50%) es un preparado alimenticio premium diseñado principalmente por la marca especializada El Oro de los Andes. Consiste en una mezcla equilibrada a partes iguales de dos superalimentos de alta pureza: 50% de cacao criollo puro en polvo y 50% de panela ecológica integral.
Está pensado como una alternativa saludable, artesanal y nutritiva frente a los cacaos solubles industriales cargados de azúcares refinados y aditivos.
Características principales
- Proporción idónea (50/50): Al contener exactamente la mitad de cacao puro y la mitad de panela, logra un aroma y sabor perfectamente balanceados. El amargor natural y sofisticado del cacao criollo se suaviza con las notas de caramelo y melaza de la panela sin llegar a empalagar.
- Ingredientes de calidad superior:
- Cacao Criollo: La variedad de cacao más fina, escasa y valorada del mundo, apreciada por sus matices florales y su bajo nivel de acidez.
- Panela Ecológica: Jugo de caña de azúcar simplemente deshidratado y molido, que conserva todos sus minerales (hierro, magnesio, calcio) y vitaminas naturales libres de procesos de refinamiento químico.
- Certificaciones de confianza: Cuenta con el sello oficial de agricultura ecológica de la Unión Europea (certificado bajo el código ES-ECO-023-MA). Además, es un producto 100% libre de gluten, apto para veganos y tolerado por personas con intolerancia a la lactosa.
- Comercio Justo: Las materias primas proceden de cooperativas integradas en el sistema SPP (Símbolo de los Pequeños Productores), lo que garantiza un trato justo y sostenible para los agricultores nativos.
Usos culinarios recomendados
Gracias a su molienda fina en polvo, se disuelve con facilidad y resulta ideal para:
1. Bebidas diarias: Preparar batidos refrescantes en verano o reconfortantes tazas de chocolate caliente en invierno, mezclándolo con leche o bebidas vegetales.
2. Desayunos y meriendas: Espolvorear sobre boles de yogur, kéfir, gachas de avena (porridge) o cereales.
3. Repostería biológica: Incorporar directamente en masas de bizcochos, tortitas, galletas o coberturas caseras para aportar sabor y dulzor simultáneamente.
| Atributos | Valor |
|---|---|
| Peso | 0,3 kg |
Ingredientes del producto
50% Cacao Criollo en polvo , 50% Panela ecológica Alérgenos: SIN GLUTEN. SIN TRAZAS * de agricultura ecológica.Modo de Uso del Producto
Se recomienda usar 1, 2 o 3 cucharaditas en un vaso de yogur, zumo, leche u otra bebida. Luego mezclar.Valor nutricional
Para / For 100 gramosValor Energético / Calories (Energy Value) 403 Kcal – 1702 kj
Proteínas / Proteins 13,60 g
Hidratos de Carbono / Carbohydrates 72,20 g
De los cuales Azúcares / Of which Sugars 34,10 g
Grasas / Fat 6,60 g
De las cuales saturadas / Of which saturates 3,50 g
Sal / Salt 1,00 g
Hierro 9,9 mg
Magnesio 287,00 mg
Calcio 108,00 mg
Fósforo 469,00 mg
*Valores nutricionales – Referenciales.
Ficha técnica
| FICHA TÉCNICA | ||||
| CACAO&PANELA | ||||
| NB-FT-PT03 | Edición 04 Diciembre 2020 | Revisión 30 Marzo 2022 | Página 1 de 2 | |
- DEFINICIÓN:
- INGREDIENTES PRINCIPALES:
- CARACTERÍSTICAS SENSORIALES:
| Requisito | Especificación |
| Color | Polvo de color marrón fino |
| Olor | Natural a cacao y panela |
| Sabor | Característico a cacao con un toque de azúcar (panela) |
- CARACTERÍSTICAS FÍSICO – QUÍMICAS:
| Requisito | Especificación |
| Contenido de Grasa (%) | 10 – 12 |
| Humedad (%) | ≤ 5,0 |
| Fineza (200 mesh: 75μm) (%) | 98,0 mín. |
| Cadmio (mg/kg) | Máx. 0.8 |
| Plomo (mg/kg) | Máx. 2.0 |
| Arsénico (mg/kg) | Máx. 1.0 |
| Aflatoxinas Totales (ppb) | < 10 |
| Pesticidas (mg/kg) | Ausencia |
- CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS:
| Requisito | Especificación |
| Aeróbios mesófilos (ufc/g) | < 5×103 |
| E. coli | < 10 |
| Enterobacteria (ufc/g) | < 10 |
| Mohos (ufc/g) | < 10 |
| Levaduras (ufc/g) | <10 |
| Salmonellas pp. /25gr | Ausencia |
| Coliformes | < 10 |
| Staphylococcus aureus (ufc/g) | < 10 |
- EMPAQUE Y ROTULADO:
- PRESENTACIONES:
- USO PREVISTO:
- ALMACENAMIENTO:
- VIDA UTIL:
- CONTROLES DE DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN:
| Elaborado por: Comité de Inocuidad | Revisado por: Jefe de Aseguramiento de la Inocuidad | Aprobado por: Gerente General |
