Amaranto inflado ecológico 150g

Amaranto inflado ecológico 150g

El amaranto andino, también conocido como kiwicha, es un pseudocereal ancestral originario de la región de los Andes que destaca por su gran resistencia a la sequía y su extraordinario valor nutricional.

El Amaranto, es una semilla tradicional andina, muy cercana a la quinoa, tiene un sabor muy fino y aromático, ideal solo, como guarnición y en repostería.

ECOLOGICO, SIN GLUTEN, SIN AZUCARES AÑADIDOS, BIO, VEGAN

Certificado por: ES-ECO-023-MA

Dirigido a:

A toda la familia, incluidas las primeras papillas o pures de los más pequeños. Especialmente indicado para celíacos.

Datos interesantes:

El amaranto es una semilla muy cercana a la quinoa, con un alto contenido en aminoácidos de fácil digestión. El amaranto, además, tiene un alto contenido en fibra y es una buena fuente de magnesio y hierro, entre otros minerales.

Desde el punto de vista nutricional, el amaranto

Tiene un alto valor energético

Es de fácil y rápida digestión.

Es fuente de fibra,

Tiene una alta cantidad de proteínas y aminoácidos esenciales (que son aquellos que el organismo es incapaz de sintetizar y por lo tanto necesitamos ingerirlos con la alimentación).

El amaranto tiene una mayor proporción de lisina, un aminoácido esencial que es limitante en los cereales. Aporta una mayor proporción de aminoácidos esenciales acercándose a la composición de la proteína patrón propuesta por la FAO. Esto convierte al amaranto en un alimento muy preciado en la alimentación vegana y/o vegetariana.

No contiene gluten, por lo que es apto para personas celíacas.

Tiene mayor cantidad de grasas que los cereales y que la quinoa y el trigo sarraceno. Al igual que todos los alimentos de origen vegetal, no contiene colesterol;

Tiene un alto contenido de calcio, hierro y fósforo.