Description
Son nom scientifique signifie langue de mer allongée. Inconnu en Asie et très prisé en Europe.
Aspect : Algue brune de forme allongée, fine et aplatie. Il peut atteindre jusqu'à 3 mètres.
Odeur et goût : Odeur de mer. Saveur neutre. Texture des haricots verts. Charnu.
Couleur : vert olive, marron.
Poids : 40g
BIO, SANS GLUTEN, SANS SUCRES AJOUTÉS, BIOLOGIQUE, VÉGÉTALIEN
Certifié par :
ES-ECO-022-GA Agriculture de l'UE
Groupe cible :
Les personnes soucieuses de leur bien-être et désireuses de compléter leur alimentation.
Ingrédients du produit
Algue spaghetti de mer (H.elongata) issue de l'agriculture biologique. Peut contenir des traces ou de petites matières d'origine marine telles que poissons, crustacés et/ou mollusques.Allergènes : SANS GLUTEN. * de l'agriculture biologique
Comment utiliser le produit
Frais dans le sel : Laver à l'eau chaude plusieurs fois, en enlevant le sel, avant de manger.
Déshydratés : réhydrater dans l'eau chaude pendant 10 minutes ou cuire pendant 20 minutes.
La cuisine :
Une fois que le sel a été enlevé ou réhydraté, utiliser comme un légume frais.
A utiliser comme des pâtes avec n'importe quelle sauce. L'eau de cuisson ajoute beaucoup de saveur aux ragoûts, soupes, sauces et crèmes. Une fois cuit (pour le ramollir), coupez-le en morceaux et utilisez-le dans la farce, les œufs brouillés, les omelettes, la pizza et comme garniture pour les viandes.
Valeur nutritionnelle
Énergie/Énergie 637,55KJ/152,38 Kcal
Lipides/graisses 1,10g
dont saturé/dont saturé 0,23g
hydrates de carbone/glucides 43,29g
dont sucres/dont sucre 0,5g
fibre/fibre 41,54g
protéines/protéines 13,10g
sel/sel 3,96g
*Valeurs nutritionnelles - Valeurs de référence.
Spécifications techniques