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Productos de cultivo ecológico y Comercio solidario

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El Oro de Los Andes Alimentación Ecológica

Oferta: 10%
Cafe ecológico en grano descafeinado 1 kilo PERU

Descripción

Cafe de tueste natural descafeinado grano Perú 1Kg.

El Café de Oro de los Andes, es un café que proviene de Perú. Se diferencia en el mundo por sus características organolépticas de fino y delicado aroma, sabor y buen cuerpo, propio de los cafés de altura. Café en grano para su molido previo al consumo manteniendo aún más sus características originales. Proceso de descafeinado en base al agua. Café limpio, homogéneo y de moderada acidez. Notas dulces.

ECOLOGICO, SIN GLUTEN, SIN AZUCARES AÑADIDOS, BIO, VEGAN

Certificado por: ES-ECO-023-MA

Dirigido a:

Dirigido a personas que les gusta el café suave aromático de calidad, sin los efecto estimulantes de la cafeína.

Datos interesantes:

El grano de café contiene más de 1200 componentes químicos distintos que contribuyen a otorgar al café tostado ese sabor y aroma que resultan tan agradables a millones de personas en todo el mundo.

Información adicional

Peso 1 kg

Ingredientes del producto

Café en granos de tueste natural descafeinado . Alérgenos: SIN GLUTEN. SIN TRAZAS * de agricultura ecológica. CAFE ECOLOGICO

Modo de Uso del Producto

El café en grano es una magnifica elección, pues recién molido es como mejor se aprecia el aroma. Según el grado de intensidad deseado se pueden utilizar distintas técnicas de preparación para el café. Desde las más suaves a las más agresivas, considerando los parámetros de calor y presión como punto de referencia. La preparación tradicional sería el conocido como "café de puchero", es decir, una infusión de café; otra preparación sería el uso de "cafetera americana"; o "cafetera italiana"; y el "expreso". Desde el punto de vista de la salud, se recomienda el consumo del café como infusión, así nos aseguramos de no quemar el café. Desde un punto de vista organoléptico, se recomienda utilizar agua de gran calidad, para extraer todo su potencial.

Valor nutricional

Agua, materias grasas, proteínas, minerales (alto contenido en potasio y magnesio que permanece despues del tueste y elaboración) y vitaminas. Sin embargo , muchas de estas sustancias se pierden en el proceso de tueste y elaboración, además de la cafeina que sigue un proceso de extracción al agua, mediante filtros de carbón activo; por eso no se considera al café descafeinado interesante desde el punto de vista nutritivo; además que se consume diluido. *Valores nutricionales - Referenciales.

Ficha técnica

Cafe de tueste natural descafeinado grano Perú 1Kg.

Sin existencias

SKU: 8437017782872 Categorías: ,

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