Maca Amarilla Ecológica 1kg

Maca Amarilla ECO 1kg

La Maca es un raíz andina, a la que se le atribuyen importantes efectos en el incremento del rendimiento físico e intelectual, reducción del stress, reconstituyente en general.

ECOLOGICO, SIN GLUTEN, SIN AZUCARES AÑADIDOS, BIO, VEGAN

Certificado por: ES-ECO-023-MA

Dirigido a:

Celíacos y personas intolerantes al gluten, debido a que no contiene gluten. Vegetarianos, pues contiene 18 aminoácidos entre ellos 9 de los 10 aminoácidos esenciales. Deportistas, por su alta disponibilidad proteica y fácil digestión.

Datos interesantes:

La maca siempre ha sido muy importante para los habitantes de la sierra del Perú, conscientes de su gran poder energético y desde finales de los años noventa es apreciada en otra partes del mundo.

La harina de maca amarilla (u oro) proviene de la raíz del ecotipo más abundante y cultivado de la Lepidium meyenii. Es considerada la variedad tradicional y equilibrada de la maca, representando aproximadamente el 60% de la producción total y destacando como un excelente regulador hormonal y tónico general para el organismo.

1. Propiedades Nutricionales

• Equilibrio nutricional: Aporta una gran cantidad de carbohidratos complejos, proteínas vegetales y fibra, lo que proporciona energía sostenida sin picos de glucosa.
• Vitaminas y minerales: Es rica en minerales esenciales como calcio, hierro, potasio, magnesio y zinc, además de vitaminas del complejo B (B1, B2, B6) y vitamina C.
• Efecto adaptógeno general: Ayuda al cuerpo a adaptarse a situaciones de estrés físico o emocional, optimizando la función de las glándulas suprarrenales.

2. Beneficios Específicos de la Variedad Amarilla

• Equilibrio hormonal femenino: Es la variedad más recomendada para mujeres, ya que ayuda a aliviar los síntomas del síndrome premenstrual (SPM) y de la menopausia (sofocos, cambios de humor) al actuar como un fitoestrógeno natural.
• Mejora del estado de ánimo: Se asocia fuertemente con la reducción de los síntomas de la ansiedad y la depresión leve, promoviendo una sensación de bienestar general.
• Vitalidad y libido: Actúa como un vigorizante que estimula el deseo sexual y combate el cansancio o la fatiga crónica en ambos sexos de manera progresiva.

3. Características Organolépticas y Físicas

• Sabor: Es la variedad con el sabor más suave, dulce y malteado. Al tener notas menos amargas que la maca negra o roja, es mucho más fácil de integrar en la alimentación diaria.
• Color y textura: Se presenta como un polvo muy fino de un color crema o beige claro.

4. Cómo Consumirla

• Dosis inicial: Se sugiere comenzar con 1 cucharadita al día (unos 3 a 5 gramos) durante el desayuno.
• Usos culinarios: Debido a su sabor suave, combina a la perfección disuelta en leche vegetal, batidos de frutas, yogures, porridges de avena o para enriquecer masas de repostería saludable.