Description
Le chia est une graine et un excellent aliment qui contient tous les éléments de base pour améliorer notre organisme, car il contient des protéines, des fibres, des acides gras (oméga 3), des minéraux antioxydants, des vitamines, des phytonutriments, des antioxydants et du calcium.
BIO, SANS GLUTEN, SANS SUCRES AJOUTÉS, BIOLOGIQUE, VÉGÉTALIEN
Certifié par :
ES-ECO-023-MA
Destiné à :
S'adresse particulièrement aux personnes qui souhaitent diminuer l'indice glycémique de toute farine ou céréale ou légumineuse. Grâce à sa teneur élevée en fibres solubles. Elle a également une teneur élevée en graisses (30%), parmi lesquelles on trouve principalement des acides gras polyinsaturés : oméga 3 et oméga 6, dans un rapport 3:1. Son utilisation dans les confiseries est fortement recommandée pour les diabétiques.
Faits intéressants :
Manger du chia tous les jours est une excellente source d'oméga-3, aux propriétés anti-inflammatoires, anti-arythmiques et anti-thrombotiques, qui améliorent la santé cardiovasculaire, ainsi que de calcium, de magnésium, d'acide folique et d'antioxydants. Les glucides du chia (qui représentent environ la moitié de la graine) sont principalement des fibres, c'est-à-dire qu'ils ne sont pas digérés. La quasi-totalité de ces fibres sont solubles, c'est-à-dire qu'au contact d'un milieu aqueux, elles forment un gel qui possède plusieurs propriétés thérapeutiques : elles régulent l'absorption du cholestérol et des sucres le long du tube digestif, et ont un effet prébiotique, nourrissant la flore intestinale. Il améliore les symptômes de la constipation grâce à sa capacité à retenir l'eau et à améliorer la motilité.
