Raw cacao Powder 125 g. (Criollo)

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Raw cacao powder (Cacao crudo en polvo)

La variedad de Cacao Criollo Blanco, cacao en polvo muy fino de color marrón claro que tiene un delicioso sabor afrutado, diferencia significativa respecto de otros cacaos con sabor más amargo.

Proceso a bajas temperaturas (<40o) , prensado en frío, obteniéndose un cacao en polvo puro, no alcalinizado y rico en nutrientes.

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Descripción

El Raw cacao powder (Cacao crudo en polvo)

La variedad de Cacao Criollo Blanco, representa menos del 10% de la producción mundial de cacao, reconocida por su elevada calidad y distintivo sabor.

Produce un cacao en polvo muy fino de color marrón claro que tiene un delicioso sabor afrutado, diferencia significativa respecto de otros cacaos con sabor más amargo.

El cacao en polvo orgánico se obtiene por transformación mecánica (presión), en la que se separa la manteca de cacao, de la pasta de cacao. Así pues, el contenido graso se reduce a un 12%.

El Oro de los Andes esta comprometido con el comercio justo, y la mayoría de los productos que comercializamos están certificados por el sistema SPP “Símbolo de los Pequeños Productores”; sin embargo, aún hay productos que están en proceso para su certificación, véanse las etiquetas para su identificación. www.spp.coop

Información adicional

Peso.5 kg

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Valor nutricional