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Ponche de quinoa

Ponche de quinoa con panela

Vamos a preparar un fresco y delicioso ponche de quinoa.

Llega el verano y ahora es el momento en que por la tarde o a media mañana se nos acaba la energía y necesitamos un golpe que nos levante el ánimo para acabar la jornada con fuerza.

Un ponche de quinoa, refrescante y lleno de nutrientes es lo ideal y… claro ¡Lo tenemos!

Frutas que son vitaminas y minerales, quinoa proteina e hidratos

Ponche de Quinua Ingredientes:

(5 personas)

100 grs de quinua cruda

Ponche de quinoa

¼ unidad de piña

1 unidad de manzana

½ unidad de membrillo

3 cdas de panela

5 unidades de clavo de olor

1 ramita de canela

1 cda de fécula de papa o maíz

2 cdas jarabe de agave

Preparación:

  1. Preparar un caramelo, ponemos en una olla la panela, formando un caramelo, cuidando no se queme.
  2. Luego agregar un 1.5 litros de agua con cuidado, para no quemarse.
  3. Agregar las cascaras de las frutas, la canela y el clavo, cocinar por unos 15 minutos.
  4. Colar la preparación. Y retornar a la olla.
  5. Agregamos la piña, manzana y el membrillo, cortado en cubos pequeños de 0.5cms por lado.
  6. Integrar la quinua, previamente lavada (unas 5 veces al menos, hasta que salga el agua transparente).

Y ya está lo enfriamos y ya tenemos una merienda refrescante y nutritiva a base de frutas y quinoa para acometer el día con toda la energía necesaria.

Y no olviden pasar a comprar la quinoa, la panela u otros edulcorantes naturales andinos por la tienda del Oro de los Andes