Descripción
El Pimenton de Mallorca se elabora con la exclusiva variedad de Pimientos conocidos como “Tap de Corti”. Conocido también como Paprika. Los pimientos se secan y se muelen para elaborar el pimentón dulce que aporta color y sabor a los platos. Es ingrediente esencial de muchos embutidos especialmente la sobrasada. Puede ser dulce, picante y ahumado
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