Descripción
Pimentón (Crespi) Salero Pimentón ahumado Dulce 30 gramos
El Pimenton de Mallorca se elabora con la exclusiva variedad de Pimientos conocidos como “Tap de Corti”. Conocido también como Paprika. Los pimientos se secan y se muelen para elaborar el pimentón dulce que aporta color y sabor a los platos. Es ingrediente esencial de muchos embutidos especialmente la sobrasada. Puede ser dulce, picante y ahumado
Es un condimento en polvo de color rojo-anaranjado y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos especialmente la ñora y la páprika. Es ingrediente fundamental de platos típicos españoles, como las patatas a la riojana, el pulpo a la gallega, las patatas bravas, la sobrasada, el chorizo y numerosos platos de la gastronomía extremeña. Su uso como parte de uno de sus Mojos es fundamental en la nutrición y gastronomía de los canarios.
Se origina en el antiguo México, específicamente crece en la naturaleza en el centro de México, y durante siglos ha sido cultivado por los pueblos de México.
Los pimientos se introdujeron más tarde en el Viejo Mundo, cuando el pimentón fue traído a España en el siglo XVI.
El Oro de los Andes esta comprometido con el comercio justo, y la mayoría de los productos que comercializamos están certificados por el sistema SPP “Símbolo de los Pequeños Productores”; sin embargo, aún hay productos que están en proceso para su certificación, véanse las etiquetas para su identificación. www.spp.coop
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