Descripción
Energizante natural que aumenta la productividad, la concentración, el estado de alerta y mejora el estado de ánimo.
Incrementa el conteo y la motilidad de espermatozoides, mejorando la fertilidad masculina podría tener un efeto antidepresivo estimula la memoria y el aprendizaje naturalmente rica en glucosinolatos reduce el nivel de azucar en sangre aumenta la densidad osea aumenta la resistencia al retrasar la fatiga.
ECOLOGICO, SIN GLUTEN, SIN AZUCARES AÑADIDOS, BIO, VEGAN
Certificado por:
ES-ECO-023-MA
Dirigido a:
Personas que busquen mejorar su rendimiento físico, mental, y un efecto afrodisíaco
Datos interesantes:
En el 2014, el biólogo, Gustavo Gonzales Rengifo, de la Universidad Peruana Cayetano Heredia de Perú, confirmó la hipótesis que por mucho tiempo circulaba acerca de la maca negra: su increíble poder para contribuir con la fertilidad, así como su efecto afrodisiaco.
Ficha técnica
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FICHA TÉCNICA |
| MACA NEGRA EN POLVO ORGÁNICO |
| NB-FT-PT82 |
Edición 04 Dic 2020 |
Revisión 30 Marzo 2022 |
Página 1 de 2 |
- DEFINICIÓN:
Es aquella obtenida de la maca negra seca, que ha sido acondicionada (seleccionada, lavada, desinfectada y secada), y ha pasado por una molienda (medidas de las mallas del equipo son de 60 mesh para moler y refinar y/o 80 mesh para el refinado final) para luego ser envasada en bolsas con presentaciones diferentes.
La maca aumenta los niveles de energía y combate la fatiga física, mental y el estrés. Fortalece el sistema inmunológico, estimula el sistema endocrino, equilibra la dieta evitando la malnutrición, aumenta la resistencia en los atletas promoviendo la claridad mental, mejora la concentración.
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- INGREDIENTES PRINCIPALES:
100% Maca negra seca orgánica.
- CARACTERÍSTICAS SENSORIAL:
| Requisito |
Especificación |
| Color |
Beige claro a oscuro |
| Olor |
A maca |
| Sabor |
A maca |
| Aspecto |
Polvo homogéneo, sin grumos. |
- CARACTERÍSTICAS FÍSICO - QUÍMICAS:
| Requisito |
Especificación |
| Humedad (%) |
Máx. 10 |
| Plomo (mg/kg) |
< 0.1 |
| Cadmio (mg/kg) |
< 0.1 |
| Pesticidas (mg/kg) |
Ausencia |
- CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS:
Se encuentra por debajo de los límites mínimos estipulados en la RM 591 – 2008 / MINSA “Criterios microbiológicos de Calidad Sanitaria e inocuidad para los Alimentos y bebidas de Consumo Humano”. Criterio XIV.3.
| Requisito |
Especificación |
| Mohos (ufc/g) |
< 102 |
| Levaduras (ufc/g) |
< 102 |
| Escherichia coli (ufc/g) |
< 10 |
| Salmonella sp/ 25g |
Ausencia |
- EMPAQUE Y ROTULADO:
EMPAQUE: El producto es envasado en bolsas El producto es envasado en bolsas PET/PE neutro DOYPACK, ZIPGRIP.
ROTULADO:
Cada producto es etiquetado con la siguiente información: nombre del producto, peso neto, declaración de ingredientes, información del procesador, número de registro sanitario, fecha de producción, fecha de expiración, número de lote y condiciones de almacenamiento.
PRESENTACIONES:
El producto es envasado en presentaciones de 200 g, 1 Kg y hasta 5 Kg. Nota: Dependiendo de la solicitud del cliente.
USO PREVISTO:
Requiere cocción. Producto destinado al público en general.
- ALMACENAMIENTO:
Debe estar almacenado bajo condiciones sanitarias apropiadas, bajo sombra, sobre pallets o estanterías en ambiente fresco y seco alejado de la luz directa. El recinto de almacenamiento debe estar libre de plagas y olores fuertes o desagradables.
VIDA UTIL ESPERADA:
24 meses después de su elaboración, bajo las condiciones recomendadas de almacenamiento a una temperatura de 25°C y una humedad relativa de 60%.
- CONTROLES DE DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN:
Mantener las bolsas en orden, apiladas a temperatura ambiente.
- REGISTRO SANITARIO:
N7413418N /NANTBD
| Elaborado por: Comité de Inocuidad |
Revisado por: Jefe de Aseguramiento de la Inocuidad |
Aprobado por: Gerente General |
Se prohíbe la reproducción total o parcial del Manual de Inocuidad sin la autorización de la Gerencia
