Coconut Milk Leche de coco liofilizada en polvo 200g

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Coconut Milk (Leche de Coco Liofilizada en polvo) 200 g
(sin maltodextrina añadida)

La leche de coco orgánica en polvo se obtiene mediante la técnica de liofilización de leche de coco orgánica con 24% de grasa, pasta de coco orgánica y harina de coco orgánica. Por esta razón, tiene un sabor muy intenso.

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Descripción

Coconut Milk (Leche de Coco Liofilizada en polvo) 200 g
(sin maltodextrina añadida)

La leche de coco orgánica en polvo se obtiene mediante la técnica de liofilización de leche de coco orgánica con 24% de grasa, pasta de coco orgánica y harina de coco orgánica. Por esta razón, tiene un sabor muy intenso.

El proceso tradicional para la obtención de la leche de coco se divide en dos fases.

En la primera se ralla la carne de coco y se exprime utilizando una estameña (un trapo de cocina similar a una gasa) para obtener un líquido espeso denominado “primera leche”.

En la segunda parte del proceso, se añade varias veces agua y se va exprimiendo con la estameña obteniendo una leche clara o “segunda leche”.​

Al dejar reposar la leche de coco se separa y se forma una capa más espesa, denominada “nata de coco” o “crema de coco”.

El coco a utilizar tiene que ser maduro, o rallado seco rehidratado, pero no de un coco rallado y tostado.

Puro, liofilizado, Sin Azúcar añadido, Sin Aditivos, Sin Proteína de Leche, Sin Lactosa, Sin Gluten y Rico en Proteína Vegetal.

Una excelente alternativa vegana, sin nueces y sin lactosa que se puede disfrutar en una variedad extensa de recetas, la elección perfecta para las personas que sufren de intolerancia a la lactosa o alergia a las proteínas de la leche, o simplemente buscan una alimentación más saludable y quieren hacerla en su hogar sin ningún tipo de aditivos.

El Oro de los Andes esta comprometido con el comercio justo, y la mayoría de los productos que comercializamos están certificados por el sistema SPP “Símbolo de los Pequeños Productores”; sin embargo, aún hay productos que están en proceso para su certificación, véanse las etiquetas para su identificación. www.spp.coop

Información adicional

Peso.5 kg

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