Café molido de tueste natural 1 kg Café de Canchaque

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El Café de tueste natural de Canchaque es un café Arabica puro, que proviene de la Cooperativa Marcelino Vasquez Huaman de la Sierra Altoandina de Piura, Perú.

Cultivado a una altitud entre 1200 – 1800 m.s.n.m, cuyo tueste natural y envasado se realizan en España.

El Café de Canchaque de tueste natural se diferencia en el mundo por sus características organolépticas de fino y delicado aroma, sabor y buen cuerpo, propio de los cafés de altura. Se cosecha bajo sombra en un sistema de producción agroforestal orgánico.

El aroma del café de Canchaque es suave, poco amargo, con una acidez perceptible al paladar de forma suave y un aroma a toques frutales y madera, habitual en su variedad.

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Descripción

Café molido de tueste natural 1 kg Café de Canchaque

El Café de Canchaque es un café Arabica puro, que proviene de la Cooperativa Marcelino Vasquez Huaman de la Sierra Altoandina de Piura, Perú, cultivado a una altitud entre 1200 – 1800 m.s.n.m, es tostado y envasado en España.

Nuestro café molido se diferencia en el mundo por sus características organolépticas de fino y delicado aroma, sabor y buen cuerpo, propio de los cafés de altura. Se cosecha bajo sombra en un sistema de producción agroforestal orgánico.

El grano de café contiene más de 1200 componentes químicos distintos que contribuyen a otorgar al café tostado ese sabor y aroma que resultan tan agradables a millones de personas en todo el mundo.

Entre esos componentes se encuentran agua, materias grasas, proteínas, minerales (alto contenido en potasio y magnesio) y vitaminas además de ácidos orgánicos y alcaloides como los ácidos cafeilquínicos y clorogénicos, trigonelina y cafeína.

Sin embargo, muchas de estas sustancias se pierden en el proceso de tueste y elaboración y por eso no se considera al café interesante desde el punto de vista nutritivo, además que se consume diluido.

El Oro de los Andes esta comprometido con el comercio justo, y la mayoría de los productos que comercializamos están certificados por el sistema SPP “Símbolo de los Pequeños Productores”; sin embargo, aún hay productos que están en proceso para su certificación, véanse las etiquetas para su identificación. www.spp.coop

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Peso.5 kg

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