Amaranto en Copos 500 gramos

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Bolsa de amaranto en copos 500 gramos

El Amaranto en copos, (Amaranthus caudatus), es una semilla tradicional andina, muy cercana a la quinoa, tiene un sabor muy fino y aromático, sus semillas también son muy pequeñas.

Esta recomendado para consumirlo sólo o combinarlo con otros alimentos o como guarnición. También es muy habitual su uso en panadería tanto en formato de copos como en harina.

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Descripción

Bolsa de amaranto en copos 500 gramos

El Amaranto en copos, (Amaranthus caudatus), es una semilla tradicional andina, muy cercana a la quinoa, tiene un sabor muy fino y aromático, sus semillas también son muy pequeñas.

El Amaranto se adapta fácilmente a distintos ambientes, tiene un tipo eficiente de fotosíntesis, crece rápidamente y no requiere de mucho mantenimiento.

Se desarrolla a una altitud entre los 1.400 y los 2.400 metros sobre el nivel del mar.

Es el Perú el productor líder, donde esta ancestral especie se cosecha principalmente en los valles interandinos de Cusco, Ancash, Ayacucho, Huancavelica y Arequipa.

Amaranto orgánico es una fuente de proteína completa. Contiene todos los aminoácidos esenciales, incluyendo la lisina (15%-18%) que no existe en la mayoría de los granos.

Tiene un alto contenido en fibra y una buena fuente de magnesio y hierro.

Existen diferentes formatos: en grano, copos o harina.

El Amaranto en copos, es una semilla tradicional andina, muy cercana a la quinoa, tiene un sabor muy fino y aromático, ideal solo, como guarnición y en repostería.

Puede usarse como cobertura para unas croquetas o diversas frituras, en repostería para realizar masas de pan o bizcocho como relleno en hamburguesas veganas.

El tan versátil como una harina, con un sabor singular que hará de tus recetas algo muy especial.

En primer lugar, el producto debe ser hidratado, a continuación, hervido hasta que esté completamente cocido, salvo en el formato de copos que ya esta pre-cocido y se puede consumir directamente.

Esta recomendado para consumirlo sólo o combinarlo con otros alimentos o como guarnición. También es muy habitual su uso en panadería tanto en formato de copos como en harina.

El Oro de los Andes esta comprometido con el comercio justo, y la mayoría de los productos que comercializamos están certificados por el sistema SPP “Símbolo de los Pequeños Productores”; sin embargo, aún hay productos que están en proceso para su certificación, véanse las etiquetas para su identificación. www.spp.coop

Información adicional

Peso.5 kg

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Valor nutricional

NFORMACIÓN NUTRICIONAL EN 100g NUTRICION FACTS 100g

Valor Energético / Calories (Energy Value) 399kcal / 1685kJ
Proteínas / Proteins 14,00g
Hidratos de Carbono / Carbohydrates 67,90g
De los cuales Azúcares / Of which Sugars 1,60g
Grasas (lípidos) / Fat (lipids)/ 7,90g
De las cuales saturadas / Of which saturates 1,62g
Sal / Salt 0,01g